大麦的嫩苗长至20——30 公分左右的时候，叶片中聚集了丰富的营养，将此黄金时期嫩苗收割后通过专业的工艺加工而成的，才被称为大麦若叶青汁！
大麦嫩苗的要用历史，早在1300 多年前就被载入《普济方》中。当代多国科学家研究表明它是目前世界上单项资源中营养物质含量最丰富 、最均衡、最适合人体细胞需要的保健资源。
